jueves, 18 de marzo de 2010

PIMIENTOS DEL PIQUILLO RELLENOS DE ENSALADA DE BONITO (Recetario de Martín Berasategui para mycook)

INGREDIENTES:

1 DIENTE DE AJO
50 GRAMOS DE ACEITE DE OLIVA
100 GRAMOS DE PIMIENTO VERDE EN TIRAS
70 GRAMOS DE CEBOLLA EN TIRAS
150 GRAMOS DE BONITO ESCURRIDO
70 GRAMOS DE TOMATE DE ENSALADA
15 PIMIENTOS DE PIQUILLO
PEREJIL
SAL

Elaboracion:

Ponga el diente de ajo a velocidad progresiva 7 a 10, añada el aceite y programe 1 minuto, 120º, vel.1

Agregue el pimiento verde y la cebolla, 6 minutos, 120º, vel2

En un bol, mezcle las verduras, el bonito, el tomate, el perejil y la sal.
A continuacion rellene los pimientos

No hay comentarios: