La he hecho asi:
115 gr harina
1 sobre levadura
1/4 cucharita de sal
14 gr de azúcar
3 huevos, separadas yemas de claras
250 ml de leche
50 ml de aceite
Poner las claras en la MC con la paleta y programar 5 minutos velocidad 4 . sacar y reservar.
Poner el resto de ingredientes en la jarra , menos la levadura y mezclar 1 minuto, velocidad 7. Cuando falten 15 segundos añadir la levadura.
Mezclar con cuidado y movimientos envolventes las claras y el resto de ingredientes.
Poner en la gofrera durante 6 minutos.
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